SIGEP 2023 – Eventi CNA show cooking alla CHOCOARENA dal 21 al 25 gennaio

La Choco Arena, allestita all’interno del pad. B3, darà vita a talk, workshop, dimostrazioni e incontri di formazione attraverso i quali saranno presentati gli scenari attuali e futuri del settore cioccolato.

Un contenitore dove aziende e operatori potranno approfondire contenuti esclusivi e scoprire in anteprima trend e segreti del “cibo degli dei”.

Gli eventi sono organizzati in partnership con:

CNA Agroalimentare

Cioccolato di Modica IGP 

FIC – Federazione Italiana Cuochi

IILA – Istituto Italo Latino Americano
Consorzio della Piadina Romagnola IGP

Programma eventi:

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Nelle giornate di domenica 20 e mercoledì 22 gennaio, nella Choco Arena andrà in scena il Maestro Mirco della Vecchia, rinomato cioccolatiere che detiene più Guinness mondiali nel settore della pasticceria e della cioccolateria, nonché vincitore nel 2007 e nel 2008 del Campionato Italiano di Cioccolateria.

 

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